Prawie jak u babci

Zupa to tani i banalnie prosty pomysł na dobry obiad. Czasem jednak miseczka zupy nie zapełnia do końca żołądka, albo zapełnia go na stosunkowo krótki czas. Ja mam ten problem ze swoim lubym , który jest istnym odkurzaczem w dziedzinie jedzenia. Zupa to dla niego za mało, żeby się najeść. Jednak dzisiejszy zupny obiad zadowolił nawet jego. Cóż to była za zupa? Stara, dobra ziemniaczana z wkładką :)

Czego potrzebujemy?

- ziemniaki - ok. 0,5 kg, może być trochę więcej w zależności od tego, jaką gęstość zupy preferujemy,

- marchew, seler, pietruszka - w ilościach, jakie uznamy za stosowne (u mnie odpowiednio 2/1/2),

- duża cebula,

- przyprawy - pieprz (ziarnisty i mielony), sól, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, kminek, Vegeta,

- wkładka, czyli mąka i woda na zacierki,

Jak przygotować?

Nastawić w garnku wodę z przyprawami (kilka ziaren ziela, pieprzu, liść laurowy). Pokroić według własnych upodobań warzywa - ja sugeruję wszystko pokroić w kostkę, dzięki czemu każde warzywo znajdzie się w naszym talerzu, a cebulę na 4 części i wrzucić do garnka. Kiedy warzywa zmiękną dorzucić ziemniaki i lekko doprawić Vegetą, kminkiem, pieprzem mielonym i majerankiem. Na sam koniec, kiedy wszystkie warzywa będą miękkie dodać zacierki (połączona woda z mąką i odrobiną soli) i podawać po kilku minutach.

Przepis banalnie prosty, a smakuje genialnie - prawie jak obiad u babci.